Alérgenos del camarón y los mecanismos inmunes asociados a la respuesta anafiláctica
Axel Soto Muñoz y Rossanna Rodríguez Canul
Foto de Elle Hughes De los crustáceos que se comercializan nacional e internacionalmente, el camarón es quizás el que tiene mayor demanda para consumo humano. Por ser un producto de…
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