Analleli Jiménez-Durán

Recibió en 2010 el título de Ingeniera en Alimentos dado por la Universidad Tecnológica de la Mixteca, Oaxaca, México. En 2014, la misma universidad le otorgó el grado de Maestra en Ciencias con el desarrollo del proyecto Productos Naturales y Alimentos. El grado de doctora en ciencias, especialidad en Biotecnología lo obtuvo en Julio del 2022 en el Cinvestav-IPN, con la dirección de la Dra. Josefina Barrera Cortés, investigadora titular adscrita al departamento de Biotecnología y Bioingeniería.