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Food Biotechnology & Engineering Series Editor-in-Chief Octavio Paredes López Unidad Irapuato, Cinvestav del IPN CRC Press, Boca Raton, FL, USA, 2025 490 pages DOI https://doi.org/10.1201/9781003332558; eBook ISBN9781003332558    Descripción El…

Reseña por el Club del Lectura del CINVESTAV de la Unidad Mérida sobre el libro “La Tiranía del Mérito ¿Qué ha sido del bien común?” de Michael J. Sandel, publicado…

Food Biotechnology & Engineering Series, CRC Press, USA La publicación actual es el octavo libro de la serie en la cual el Dr. Octavio Paredes funge como Coordinador; su función…

Bioconversion of Wastes to Value-added Products Editado por Olena Stabnikova, Oleksandr Shevchenko, Viktor Stabnikov, Octavio Paredes-López  2023 ISBN 9781032348797 384 Páginas CRC Press Food Biotechnology & Engineering Series, CRC Press, USA Bioconversion of Wastes…

Nuevo libro internacional: Latin-American Seeds: Agronomic, Processing and Health Aspects  Editado por Claudia M. Haros, María Reguera, Norma Sammán, y Octavio Paredes-López. En otra comunicación se dio a conocer un…

Nuevo Libro Internacional Título: Starch and Starchy Food Products – Improving Human Health. Editor y autor principal: Dr. Luis Arturo Bello-Pérez, Instituto Politécnico Nacional, Centro de Productos Bióticos. En un…

Como se indicó en un número previo de esta Revista, se ha establecido un programa con CRC Press de los Estados Unidos para la publicación de libros científicos bajo la…

Avance y Perspectiva se congratula por la publicación del libro Hepatic Fibrosis: Mechanisms and Targets (Elsevier) de Pablo Muriel, investigador del Departamento de Farmacología del Cinvestav. El libro fue publicado…

Se ha establecido un programa con CRC Press de Estados Unidos para la publicación de libros científicos bajo la Serie Food Biotechnology & Engineering. El Dr. Octavio Paredes López de…