Cúrcuma: alimento contra el olvido
Talía Sánchez Barbosa y Marco Antonio Meraz Ríos![](https://avanceyperspectiva.cinvestav.mx/wp-content/uploads/2024/01/curcuma-AyP.jpg)
La cúrcuma (Curcuma longa) es una planta originaria de India cuyo rizoma o tallo subterráneo se ha utilizado desde hace más de 2 mil años como condimento, tinte natural, repelente…
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